OBIERAłA CEBULę I POPEłNIłA BłąD. NA DRUGI DZIEń LEKARZE KAZALI JEJ PILNIE PRZYJść NA SOR

Prosta kuchenna czynność, jaką jest obieranie i krojenie cebuli, sprawiła, że pewna kobieta ze Stanów Zjednoczonych wylądowała w szpitalu z poważną infekcją. Mimo że wcale nie skaleczyła się nożem, musiała zjawić się na oddziale ratunkowym, przyjąć antybiotyki i przejść szereg badań. Co się stało?

Amerykanka była w trakcie gotowania rosołu, kiedy doszło do niefortunnego incydentu. Kobieta chwyciła za cebulę z koszyka, kiedy jednak chciała ją obrać, niewielki fragment korzenia odpadł i wbił jej się w kciuk. Pozornie niegroźna sytuacja bardzo szybko przybrała dramatyczny obrót spraw.

Niepokojący incydent w USA. Kobieta po krojeniu cebuli trafiła do szpitala

Odłamek cebuli utknął pod skórą, mimo że kobieta próbowała go usunąć. "Pomyślałam, że to nic wielkiego, samo z czasem wyjdzie", relacjonuje we wpisie na platformie Reddit. Następnego dnia sytuacja jednak uległa pogorszeniu. Po przebudzeniu okazało się, że skóra wokół małej ranki się zaogniła.

Miałam czerwone smugi biegnące wzdłuż ramienia, a także obrzęk i ból

— wspomina poszkodowana.

Kobieta skontaktowała się z przychodnią, gdzie dowiedziała się, że ma postępującą infekcję. Doradzono jej, by pilnie udała się do szpitala. Na miejscu skierowano ją na oddział ratunkowy, gdzie musiała przyjąć dożylnie antybiotyki. Dokonano także posiewu krwi i wyjęto cebulową drzazgę. Finalnie okazało się, że warzywo było w środku zgniłe, a substancje w nim zawarte, poważnie zaszkodziły pacjentce.

Dlaczego płaczemy, gdy kroimy cebulę?

Obieranie cebuli nie należy do najprzyjemniejszych zadań w kuchni. Dla wielu osób warzywo to kiepsko pachnie, a na dodatek wywołuje łzy podczas krojenia. Jest to spowodowane obecnością tzw. alliiny, związku siarkowego, który jest pochodną aminokwasu o nazwie cysteina. Alliina jest uwalniana, gdy niszczymy tkanki warzywa, a w połączeniu z allinazą tworzy kwas sulfonowy, który może przemienić się w czynnik łzawiący.

Jak nie płakać przy krojeniu cebuli? Jednym ze sposobów jest założenie ochronnych gogli, które uniemożliwią dotarcie drażniących substancji do oczu. Warto także włączyć wyciąg kuchenny, który wciągnie opary. Eksperci zalecają też korzystanie z bardzo ostrego noża do krojenia cebuli.

Źródło: Daily Mail / Reddit / Nauka na talerzu

Przeczytaj również:

Jak szybko i bez wylewania łez obrać cebulę? Wystarczy zamiast noża użyć... pięści

Wypadek na skrzyżowaniu w Opolu. Ambulans z małym dzieckiem uderzył auto

Makabryczny wypadek na Podlasiu. Osobówka wbiła się pod autobus. Nie żyje nastolatek

Dowiedz się jeszcze więcej. Sprawdź najnowsze newsy i bądź na bieżąco

2025-02-04T11:59:25Z